2005年08月15日
2005年08月14日
トルコのお菓子
本日のベトナム料理講習会の後、トルコ旅行へ行かれた
生徒さんから、お菓子をおみやげにいただきました。
トルコのスイーツといえば、伸びるアイスが有名でそれしか
思い浮かばなかったため、はじめ箱を見たとき、白いものが詰まって
いたので餃子かと思ってしまいました!!
写真は毛糸玉のよう・・・ 一体どんな味なんだろう??
白い小さなかたまりは、綿菓子を凝縮したような感じ。
手でちぎって食べてみると、まさに濃厚な綿菓子!
甘くて、ほんのりミルク味がしておいしいです♪
例えるなら、やわらかいバター飴、硬い綿菓子のようで、
懐かしい味。 ホントにおいしい!
最近、トルコの話題が多いので、興味は募るばかり・・・
いつか行ってみたいです。
生徒さんから、お菓子をおみやげにいただきました。
トルコのスイーツといえば、伸びるアイスが有名でそれしか
思い浮かばなかったため、はじめ箱を見たとき、白いものが詰まって
いたので餃子かと思ってしまいました!!
写真は毛糸玉のよう・・・ 一体どんな味なんだろう??
白い小さなかたまりは、綿菓子を凝縮したような感じ。
手でちぎって食べてみると、まさに濃厚な綿菓子!
甘くて、ほんのりミルク味がしておいしいです♪
例えるなら、やわらかいバター飴、硬い綿菓子のようで、
懐かしい味。 ホントにおいしい!
最近、トルコの話題が多いので、興味は募るばかり・・・
いつか行ってみたいです。
2005年08月12日
蒸し鶏のガパオソース包み
最近、外食しても特に目新しいものを食べるわけではないので
更新が全く進まず、そう思いつつも、今日もありきたりの居酒屋へ
入ってしまった・・・ 居酒屋でも、特に夏場はエスニックメニューが目につきます。
でも、どれもなんちゃって風で、いまひとつオーダーする気になれないの
ですが、変わったメニューを発見!「蒸し鶏のガパオソース包み」??
ガパオとはタイのハーブで、ひき肉と一緒に炒め、ごはんにのせて
目玉焼きをくずしながら食べる定番料理が有名。 ガパオソースって
何だろう??とちょっとだけ期待して頼んでみましたが、北京ダックの
蒸し鶏版といった感じ。ソースもテンメンジャン風なのに、なぜガパオソースなんだろう・・・
蒸し鶏を野菜やねぎと一緒にトルティーヤ風の皮に包んでいただきます。
「ガパオ」にこだわらなければ、ヘルシーで女性にはうけるメニューかも。
更新が全く進まず、そう思いつつも、今日もありきたりの居酒屋へ
入ってしまった・・・ 居酒屋でも、特に夏場はエスニックメニューが目につきます。
でも、どれもなんちゃって風で、いまひとつオーダーする気になれないの
ですが、変わったメニューを発見!「蒸し鶏のガパオソース包み」??
ガパオとはタイのハーブで、ひき肉と一緒に炒め、ごはんにのせて
目玉焼きをくずしながら食べる定番料理が有名。 ガパオソースって
何だろう??とちょっとだけ期待して頼んでみましたが、北京ダックの
蒸し鶏版といった感じ。ソースもテンメンジャン風なのに、なぜガパオソースなんだろう・・・
蒸し鶏を野菜やねぎと一緒にトルティーヤ風の皮に包んでいただきます。
「ガパオ」にこだわらなければ、ヘルシーで女性にはうけるメニューかも。