2005年06月

2005年06月30日

フエ料理店・フースアン

約半年ぶりのベトナム! 初日の食事は、お気に入りフエ料理店「フースアン」へ。
この店は行くたびに値上がりしているが、それでもおいしいので許せてしまう。
今回初めて食べた「Ram it」は、揚げた餅の上に蒸した餅が乗っていて、
エビそぼろを散らしたもの。モチモチ感がたまらなくおいしい☆ 
1個\100くらい。

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at 11:31|Permalink

2005年06月22日

蓮根餅のレタス包み

恵比寿の読売文化センターでの中華料理教室。 今日のメニューは、「エビ入り蒸し餃子」と「蓮根餅のレタス包み」「マンゴープリン」の3品。点心は、食べるのは大好きだけど、皮から作るの面倒だし・・・といつも思っていましたが、簡単にできる料理もありました♪ 蓮根を細かく刻んで、豚挽き肉やエビのすり身、しいたけ、たけのこなどとあわせてミニハンバーグのように焼くだけ。 パクチーの香りがきいていて、おいしい! レタスに包んで食べるのは、なんかベトナムっぽいな~ いつもはちょっとずつしか食べられない点心を、ばくばく食べられて大満足でした☆
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at 01:44|Permalinkエスニック 

2005年06月21日

三方六のバームクーヘン

友人の、北海道土産にいただいた「三方六のバームクーヘン」。 北海道土産はいつも六花亭のお菓子だったのに、「ホントにおいしいから食べてみて!」と、いちおし。箱を開けてみると、ホワイトチョコとミルクチョコのマーブルでコーティングされたバームクーヘンが登場! しかも、一切れずつ食べやすくカットされてます♪ ホワイトチョココーティングのはよくあるけれど、マーブルなのでビターな味が混ざっておいしい。冷蔵庫で冷やすと一層チョコがパリっとします!
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at 01:13|Permalinkスイーツ 

2005年06月18日

冨久家のロールケーキ

沼津で有名なロールケーキの店「冨久家」。以前、料理教室で話題になりその存在を知りました。 ネット販売はなし、デパートの物産展か沼津まで行かないと食べられないが、物産展では即完売になるほどの人気商品と聞き、ずっ~と興味が!ようやくお土産にいただき、さぁ試食♪ でも包装紙は昔風イラスト・・・見た目はコンビニのシューロールみたいなのに、本当にそんなにおいしいのだろうか?と半信半疑でしたが、一口食べて納得! しっとりしたスポンジにコクのある生クリーム、周りはシュー皮のようなものに包まれていて、手作りのおいしさが味わえます。その名も「イタリアンロール」。
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1本 \1,180    
静岡県沼津市御幸町17-17
*予約した方が無難です。

at 00:27|Permalinkスイーツ 

2005年06月14日

天龍菜館

横浜中華街の隠れ家・広東田舎料理の店に行ってきました~♪ 
うわさ通り、おじいさんが1人で切り盛りしている店で、3階で調理している間は1階席はお客さんのみ。10数名しか入れない狭い店内ですが、料理は本当においしかった☆ 
特にお気に入りは、’陳皮入りひき肉蒸し’。 羅漢果やみかんの皮などが入ったハンバーグのような感じ。 どの料理も、化学調味料を使用していないため、やさしい味で食べやすかったです。店頭で販売している肉まんもよく売れていたようなので、次回は是非!
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横浜市中区山下町232  *石川町北口からすぐ

at 23:58|Permalink中華