2005年09月
2005年09月30日
野菜ときのこの山カレー
本日のランチは、地元のカフェへ。
4~5種類あるランチセットは、どれもおいしくお気に入り♪
今日はすごくおなかが空いていて、しっかりとごはんものが
食べたかったので、「野菜ときのこの山カレー」をオーダー。
小さくカットされた野菜がどっさり入っていて、ごはんが見えないほど!
カレーというより、カレー味の野菜煮みたいでびっくりしました。
さつまいもが入っているせいか、ほんのり甘いので、
もう少しカレーは辛口でいいかも。 でも、おいしいですよ♪
これに、野菜たっぷりミネストローネとサラダが付いて\900。
KIPON
茅ヶ崎市共恵1-3-14
TEL: 0467-88-2914
11:30~24:00 *ランチは15時まで。
4~5種類あるランチセットは、どれもおいしくお気に入り♪
今日はすごくおなかが空いていて、しっかりとごはんものが
食べたかったので、「野菜ときのこの山カレー」をオーダー。
小さくカットされた野菜がどっさり入っていて、ごはんが見えないほど!
カレーというより、カレー味の野菜煮みたいでびっくりしました。
さつまいもが入っているせいか、ほんのり甘いので、
もう少しカレーは辛口でいいかも。 でも、おいしいですよ♪
これに、野菜たっぷりミネストローネとサラダが付いて\900。
KIPON
茅ヶ崎市共恵1-3-14
TEL: 0467-88-2914
11:30~24:00 *ランチは15時まで。
2005年09月28日
台湾料理講習
読売文化センター・恵比寿校での台湾料理講習会。
本日のメニューは、「焼きビーフン&豆腐の肉詰め煮込み」
そしてデザートに「あずき汁粉・アイスとマーマレードのせ」の3品でした。
台湾式ビーフンは、野菜がた~っぷり入って、チキンスープを
吸わせながら炒めます。 そして、驚くほどさっぱりした味付け!
豆腐の肉詰めは、木綿豆腐をくり抜き、具を詰めて煮込みます。
ベトナムでは、厚揚げをくり抜いて肉詰めにしてトマトソースで
煮込む料理がありますが、こちらは醤油味。
白いごはんにピッタリ♪ 残ったスープもごはんにかけて。
意外だったのは、八角風味のあずき汁粉にマーマレードがマッチしたこと!
本日のメニューは、「焼きビーフン&豆腐の肉詰め煮込み」
そしてデザートに「あずき汁粉・アイスとマーマレードのせ」の3品でした。
台湾式ビーフンは、野菜がた~っぷり入って、チキンスープを
吸わせながら炒めます。 そして、驚くほどさっぱりした味付け!
豆腐の肉詰めは、木綿豆腐をくり抜き、具を詰めて煮込みます。
ベトナムでは、厚揚げをくり抜いて肉詰めにしてトマトソースで
煮込む料理がありますが、こちらは醤油味。
白いごはんにピッタリ♪ 残ったスープもごはんにかけて。
意外だったのは、八角風味のあずき汁粉にマーマレードがマッチしたこと!