2016年04月
2016年04月08日
人気のベトナム料理・生春巻きの会
年に一度の開催☆人気のベトナム料理・生春巻きの会、今年も無事終了いたしました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！
初めてご参加された方も多く、うれしかったです
↓皆様、とてもきれいに巻けました～♪ 2種類のつけダレは、甘味噌ダレが人気です。
↓サイゴンの鶏おこわ
ハマる方が多いおこわです（＾＾）
↓ベトナムプリン
カラメルのほろ苦さは、ベトナムコーヒー！ ベトナム式に氷をのせていただきます。
この他、ベトナムコーヒーの淹れ方、飲み方、楽しみ方などご紹介させていただきました（＾＾）
先程、５月メニューの先行予約メールを配信させていただきました。
届いていない方いらっしゃいましたら、お知らせください！
2016年04月04日
ベトナム朝食餅・バインドゥックの会、１席空きが出ました！
４月に入り、満開の桜もそろそろ散り始めましたね～
ベトナム料理教室Xinchaoも、４月レッスンスタートしました☆
さて、４月９日（土）開催予定の、ベトナム朝食餅・バインドゥックの会、
本日１席空きが出ました！＊キャンセル待ちとなりました！
今年は９日、１０日の2日間のみの開催ということもあり、すぐにキャンセル待ちに
なってしまった人気レッスンです（＾＾）
バインドゥックってどんなお餅？？と知らない方が多いと思いますが、ベトナムでは
北から南まで食べられている軽食です。
北部風は、ひき肉や揚げ豆腐などをのせていただく、しょっぱめ系のとろんとしたお餅ですが、
南部風は、ほんのりココナッツミルクの風味が香るお餅とたっぷりハーブでいただきます。
↓南部風・バインドゥック
乾煎りした干し海老やたくあん、お野菜＆ハーブ、ネギ油やフライドオニオン、ピーナッツ等の
薬味など、たっぷり乗っててお餅が見えませんね（＾＾；
↓混ぜ混ぜするとこんな感じ。 四角いお餅が登場します。
ヌクマムダレをたっぷりかけていただきます。
副菜は、手羽先唐揚げ・ヌクマム風味と、レモングラス風味パンナコッタ。
ご興味ある方は、サイトよりお申し込みお待ちしております（＾＾）
ベトナム料理教室Xinchaoも、４月レッスンスタートしました☆
本日１席空きが出ました！
今年は９日、１０日の2日間のみの開催ということもあり、すぐにキャンセル待ちに
なってしまった人気レッスンです（＾＾）
バインドゥックってどんなお餅？？と知らない方が多いと思いますが、ベトナムでは
北から南まで食べられている軽食です。
北部風は、ひき肉や揚げ豆腐などをのせていただく、しょっぱめ系のとろんとしたお餅ですが、
南部風は、ほんのりココナッツミルクの風味が香るお餅とたっぷりハーブでいただきます。
↓南部風・バインドゥック
乾煎りした干し海老やたくあん、お野菜＆ハーブ、ネギ油やフライドオニオン、ピーナッツ等の
薬味など、たっぷり乗っててお餅が見えませんね（＾＾；
↓混ぜ混ぜするとこんな感じ。 四角いお餅が登場します。
ヌクマムダレをたっぷりかけていただきます。
副菜は、手羽先唐揚げ・ヌクマム風味と、レモングラス風味パンナコッタ。
ご興味ある方は、サイトよりお申し込みお待ちしております（＾＾）
