2016年08月

2016年08月29日

ハーブを使った北部家庭料理の会

先週末より、ベトナム料理教室Xinchaoでは、新メニューレッスン
スタートいたしました
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました(^^)

8月新メニューは、ハーブを使った北部家庭料理の会。
ごはんに合うおかずばかり、3品ご紹介いたしました
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↓鶏肉の炒め煮・カフェライムリーフ風味
骨付きの鶏もも肉をたっぷりの生姜で炒め煮にし、
仕上げに爽やかなこぶみかんの葉を散らします。
煮汁だけでもごはんが進みますよ~
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↓ナスの煮付け・バジル風味
焼きナスにしてから、ヌクマムや酢で10分程度煮て、仕上げに
たっぷりのオリエンタルバジルと胡椒を散らします。
酢の酸味と唐辛子のほのかな辛味が味を引き締め、
バジルがアクセントに。
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↓苦瓜の豆腐詰め
豆腐に色々な具材を詰め、さっと揚げてトマトソースをかけます。
野菜と豆腐がメインですが、旨みたっぷり!
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こちらのレッスンは、現在全てキャンセル待ちとなっておりますがm(__)m、
9月3日まで開催いたします。

家庭料理はベトナムの食文化が一番よく分かり、簡単で作りやすく、
普段の食卓に取り入れやすいごはんばかりです
前回も告知しましたが、9月7日(水)も魚がメインの北部料理の会、
まだまだ募集中です(^^)
ご興味ある方は是非ご参加くださいませ!






drecom_xinchao at 17:23|Permalinkベトナム料理教室 

2016年08月26日

9月募集中のレッスン告知です☆

先日、こちらでハノイツアー再募集の告知をしました所、
おかげ様であっという間に満席となりました
現在、日程調整中の方には明日までにご返信させていただきますが、
2016年ハノイツアーは第一弾、第二弾ともに締切とさせていただきます。
たくさんのお申し込みをいただき、本当に本当に感謝しております!!
皆様によりベトナムを好きになっていただけますよう、楽しんでいただけますよう、
精一杯がんばりたいと思います

さて、話しは代わりますが。。。
9月募集中のレッスン告知です

☆★9月7日(水)11時~、19時~★☆
北部のコムビンザン(定食屋)ごはんの会・大募集中です!

ごはんに合う簡単なおかずばかり3品作ります(^^)

↓揚げ魚と高菜漬けのディル風味・トマト煮
カリッと揚げた魚と高菜漬けをトマトで軽く煮て、仕上げにディルと
ネギを散らします。
ごはんが進みますよ~
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↓カリカリ厚揚げのネギ風味ヌクマムソース浸し
厚揚げをたっぷりネギとヌクマムの出汁に浸した北部ごはんです。
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この他、ゴーヤと卵のにんにく炒めも作ります!

ディル好きな方、簡単に本格的なベトナム料理を作ってみたい方、
北部ごはん食べたい!方など、ご参加お待ちしております☆



drecom_xinchao at 00:47|Permalinkベトナム料理教室 

2016年08月22日

夏休み終了&ハノイツアー追加のお知らせ

今日の台風は、11年ぶり?に関東上陸だとか。。。
すごい暴風雨でしたね 
今年の夏は梅雨も長かったし、雨が多いですね~

先週は夏休みをいただき、山中湖へ☆
3月に北京から帰国した妹&2人の姪っ子ちゃんも一緒だったので、
いつもとは違った楽しみ方ができました
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↓足こぎボートで、白鳥や鯉に餌やり☆
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↓花の都で、お花詰みやとうもろこし狩りなども体験。
リサとガスパールタウンにも行きました
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↓すっかり常連になったイタリアンにて
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↓手打ちパスタと干しダラのラグー
ケッパーやオリーブがきいててとても美味しいです
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さて、夏休み前にこちらでも告知した、11月のハノイツアーですが、
おかげ様で大変多くのお申し込みをいただき、追加ツアー開催が
決定いたしました!
フライトとホテルの部屋数との兼ね合いもあり、振り分けさせていただいた結果、
追加ツアーが満席となり、11月18日出発のツアーに若干空きがございます。
是非、ご検討くださいませ
*ツアー詳細は、生徒様へのみ、メールにて配信させていただいております。



drecom_xinchao at 17:58|Permalinkベトナム料理教室 

2016年08月15日

夏期休暇のお知らせ☆

8月15日~18日まで夏期休暇をいただきます。
この間、メールの返信はできかねますので、ご了承くださいませm(__)m



drecom_xinchao at 01:28|Permalinkその他 

2016年08月11日

ハノイ食べ歩きツアーにつきまして

8月10日より、2016年11月ハノイ食べ歩きツアーのご予約受付開始と
なりましたが、なんと!開始と同時に定員オーバーとなってしまいました
多くの方にご興味を持っていただき、大変大変うれしく思います。

急遽、ツアー日程の追加をリクエスト中ですので、OKが出て、
まだ空きがあるようでしたら、ブログやFBで告知したいと思います。

おそらく、まだご検討中の方もいらっしゃると思いますが、とりあえず
11月18日~のツアーは一旦キャンセル待ちとなりますm(__)m
たくさんのご応募、本当にありがとうございました!
ご参加される方々に楽しんでいただけますよう、精一杯がんばります(^^)

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drecom_xinchao at 01:24|Permalinkベトナム食べ歩きツアー