2010年04月25日
ハノイの郷土麺ブンチャー@本牧サロン
今週からスタートした、ハノイ郷土麺・ブンチャー講習♪
ブンチャーとは。。。 焼肉と肉団子、揚げ春巻きなどが
たっぷり入ったつけ麺です。
↓つけ汁には、香ばしく焼いた焼肉と肉団子、
青いパパイヤの酢漬けなどが入ります。
↓ ブン(米麺)の代用で、米の乾麺を。
コシがあっておいし~です。
そうめんでもOK♪
↓トッピングの揚げ春巻き
ハノイ式に、はさみでちょきちょき。
↓つけ汁に、麺と具とハーブを混ぜ混ぜして
いただきます。
↓黒米のヨーグルトがけ
ハノイで最近流行っているスイーツ。
↓混ぜると、一見ブルーベリーヨーグルト??
体によいベトナムスイーツ。
↓水曜クラスで、差し入れでいただいたミニ鯛焼き☆
クリームは7種類くらいです~
人形焼きくらい小さくておいしくて。。。
この倍はいただきましたが、2日間で完食♪
ごちそうさまでした(^^)
明日は厚木講習、火曜日は初の沼津講習なので、
明日からしばし実家に帰ります♪
1Q84寝不足が続いてますが、実家に帰ったら
ゆっくり読めるかな~
ブンチャーとは。。。 焼肉と肉団子、揚げ春巻きなどが
たっぷり入ったつけ麺です。
↓つけ汁には、香ばしく焼いた焼肉と肉団子、
青いパパイヤの酢漬けなどが入ります。
↓ ブン(米麺)の代用で、米の乾麺を。
コシがあっておいし~です。
そうめんでもOK♪
↓トッピングの揚げ春巻き
ハノイ式に、はさみでちょきちょき。
↓つけ汁に、麺と具とハーブを混ぜ混ぜして
いただきます。
↓黒米のヨーグルトがけ
ハノイで最近流行っているスイーツ。
↓混ぜると、一見ブルーベリーヨーグルト??
体によいベトナムスイーツ。
↓水曜クラスで、差し入れでいただいたミニ鯛焼き☆
クリームは7種類くらいです~
人形焼きくらい小さくておいしくて。。。
この倍はいただきましたが、2日間で完食♪
ごちそうさまでした(^^)
明日は厚木講習、火曜日は初の沼津講習なので、
明日からしばし実家に帰ります♪
1Q84寝不足が続いてますが、実家に帰ったら
ゆっくり読めるかな~
drecom_xinchao at 00:39│
│ベトナム料理教室