2011年08月29日

特別講習＠本牧サロン　～ご案内＆レポ～

あっという間に8月も終わりですね。。。
覚悟していたより（？）涼しい日も多くて、恐れていた大停電なども
起こらずに夏が終わりそうです。

さて、9月特別講習のご案内＆7月特別講習のレポをさせていただきます

9月23日（祝）、24日(土）の2日間、本牧サロンでは
タイ料理研究家・長澤恵講師をお招きして、「イスラム式・タイの屋台料理」を
ご紹介いただきます

↓炒めた鶏肉入りのイスラム式パンケーキ　＜マタバ＞
手作りピクルスを添えていただきます。

↓バナナのイスラム式パンケーキ　＜ローティー＞

おひとり様各1枚ずつお作りいただきますので、
生地作りのポイントが学べます。
私もバンコクで食べて以来、大好きな軽食
まさか日本で食べられるとは。。。　というか、まさか自分で作れるなんて～（･∀･)
是非、食べてみたいという方は、サイトよりご連絡くださいね

そして。。。　ひと月も前になってしまいましたが、7月30日(土）
イタリア料理研究家・山内千夏講師をお招きし、「真夏のイタリア料理」を
ご紹介いただきました

↓暑～い夏にキリっと冷えた白ワイン＆手軽に作れるシチリア料理を
教えていただきました。

↓前菜2品　
ナスのハーブ風味サラダ＆オレンジのサラダ

↓ケッパーとアーモンドのパスタ
ケッパー、アーモンドの他、バジルやトマト、アンチョビなど
いろいろな材料をミキサーにかけたソースの絶品パスタです

グレープフルーツとミントのジュレ


どれもほとんど火を使わず、簡単に作れるのに
とてもおいしい夏向きイタリアンでした

いろいろな国の食文化やお料理を学べる「特別講習」
今後も、親交のある料理研究家をお招きして、様々なお料理を
ご紹介していただきたいと思いますので、お楽しみに