2016年07月29日
ベトナムおつまみ料理の会
ようやく関東も梅雨明けしたようですね
ベトナム料理教室Xinchaoでは、７月新メニューのレッスン真っ只中ですが、
きれいな写真が撮れていないため、ＵＰはまた次回！
↓こちらは、先週末まで開催していた、ベトナムおつまみ料理の会です
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！
↓マグロとディルの揚げ春巻き
こんがりきつね色にならないくらいサッと揚げますが（笑）、
皮はサクサクです
マグロが半生っぽく柔らかく仕上げるのがポイント。
レタスやハーブに包んでいただきます。
春巻きの中にも、付け合せにも、タレにもディルをたっぷり使ってます。
↓イカのレモングラス風味・辛味ソース焼き
刻んだレモングラスやにんにく、紅腐乳やチリソースなどに
イカを漬け込み、さっとグリルする簡単なビールのおつまみです
↓オクラと春雨のヌクマム風味・にんにくソース蒸し
簡単で、ごはんがめちゃめちゃ進むと好評のおかずです（＾＾）
ベトナム料理教室Xinchaoでは、７月新メニューのレッスン真っ只中ですが、
きれいな写真が撮れていないため、ＵＰはまた次回！
↓こちらは、先週末まで開催していた、ベトナムおつまみ料理の会です
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！
↓マグロとディルの揚げ春巻き
こんがりきつね色にならないくらいサッと揚げますが（笑）、
皮はサクサクです
マグロが半生っぽく柔らかく仕上げるのがポイント。
レタスやハーブに包んでいただきます。
春巻きの中にも、付け合せにも、タレにもディルをたっぷり使ってます。
↓イカのレモングラス風味・辛味ソース焼き
刻んだレモングラスやにんにく、紅腐乳やチリソースなどに
イカを漬け込み、さっとグリルする簡単なビールのおつまみです
↓オクラと春雨のヌクマム風味・にんにくソース蒸し
簡単で、ごはんがめちゃめちゃ進むと好評のおかずです（＾＾）
drecom_xinchao at 00:14│
│ベトナム料理教室
