秋の食卓・北部ごはんの会ラクサ@マカンマカンの料理教室

2016年10月28日

北部ローカル料理の会

先週末から開催中の10月新メニュー・北部ローカル料理の会。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました
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北部はおこわの種類もたくさん
現地では、ベースとなるおこわ、好きなトッピングを選べるスタイルの
お店が人気です。

◆今回は、ターメリック風味のおこわに塩味の緑豆ペースト、
自家製レバーパテ、フライドオニオンをのせていただく、
レバーパテのせおこわをご紹介いたしました(^^)
きゅうりの酢漬けも添えていただきます。

◆副菜は、海老、卵焼き、青いパパイヤやサラミ、ハーブ、米麺など
盛りだくさんの北部スタイル生春巻きをご紹介。
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◆食後には、ハノイ名物のエッグコーヒー登場
一見、もったりクリーミーな泡が美味しそうなカプチーノのようですが、
実は卵!
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drecom_xinchao at 23:38│ ベトナム料理教室 
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